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1.把鸡翅根洗净，把蒜瓣去皮洗净，把香叶、姜片、花椒、红椒段洗净。

2.锅内放入适量清水，放入鸡翅根，大火煮5分钟。

3.捞出，过清水后放入盘中。

4.锅内放入适量食用油，放入鸡翅根，煸炒几下。

5.放入适量红烧酱油。

6.用铲子轻轻翻动，使鸡翅根都均匀上色。

7.放入红椒段、香叶、蒜瓣、花椒、十三香，翻炒。

8.放入适量清水，中小火炖鸡翅根15分钟。

9.放入适量盐、白糖，小火慢慢收汁。

10.5分钟后，锅内水份已熬干，关火即可。

11.把鸡翅根盛入盘中。

12.摆拍。

13.上大图。

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